澳大利亚几星？
4颗星 澳洲的食品安全是世界有名的，当然这跟畜牧业有关，因为畜牧业占澳洲农业产值70%. 澳洲有全世界最先进的食品检测体系，以猪肉为例，从养猪到猪肉成品进入市场，要接受98道检测，平均每公斤猪肉耗费25澳元的检测费用（大约130人民币）！
这些检测项目包括：瘦肉精、沙门氏菌、大肠菌群等细菌检测，农药残留（有机氯，苯氧乙酰胺，三嗪等16种农药残留量检测），重金属（铜，镉，铅，锌含量），维生素（A，D，E检测）等等，可以说每项指标都严格到了变态的地步。 除了检测体系全世界最严格外，澳洲对违规违法行为的处罚也是全球最严重的之一。比如今年新出台的肉类法案规定，如果肉类供应商被发现向市场上出售了受污染的肉，最高罚款高达63万澳元（约合315万人民币），或被判监禁四年。
在这样严厉的法律制裁下，据澳洲农业部统计，近10年没有发生一起重大食品安全事故。 这让我想起之前看了《动物农场》这本书，作者是著名的反乌托邦小说家乔治·奥威尔，这本书通过描述动物农场这场革命，隐射了当时苏联的恶劣生态系统和饥饿问题，而看完之后发现，人类社会其实并没有比动物高明多少。