澳洲新年吃什么?

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作为一个在澳大利亚生活了快5年的吃货,让我带你看看澳洲人怎么过年吧~ 首先要说的肯定是烤全羊啦!烤全羊在中华饮食中绝对是土豪级别的存在,但是到了澳洲竟然也变成了平价菜肴!

以我住的悉尼为例,烤全羊一般出现在清真餐厅里,价格在100-200澳币之间(400-800人民币)。当然如果你不想花这个钱,也可以点烤羊肉串或者烤羊排,价格分别是30-40澳币和60-70澳币左右。虽然价格比国内贵一些,但是这里的羊肉可都是进口自新西兰的纯种羊肉啊!肉质可比内陆吃到的羊肉鲜嫩多了! 除了烤全羊之外,澳洲也有很多清真餐厅提供炸羊肉、烧羊肉等清真菜肴。不过这些菜在非穆斯林餐馆里是很难吃得到的。

说起新年大餐,怎么能少得了牛排呢!作为西方节日,牛年是必然要吃的。而且牛排这种食物,在西方国家本身就非常受欢迎,超市里买一块牛排加上各种佐料做一做,再配上一瓶啤酒,简直美滋滋。但是在我国,大家传统的做法通常是煎炒烹蒸,而在国外,最简单方便的做法就是烤箱烤一烤了。

以我自己为例,每年元旦我都会买上两块菲力牛排,用黄油、迷迭香、蒜片、盐、胡椒粉腌制一下,然后扔进烤箱,就能得到两份香喷喷的烤牛排啦!如果家里有烤盘的话,可以用烤盘直接铺上锡纸,把牛排放在上面,再撒一层厚厚的胡椒粉,送进微波炉叮几分钟也行。最后搭配着沙拉一起吃,健康又美味。

说了肉类,蔬菜类的新年菜肴又有什么的呢?答案当然是蔬菜沙拉啦! 在澳大利亚,无论什么餐厅,你总能看到菜单上有沙拉这道菜。通常来说,沙拉里的配料都会很丰富,有番茄、生菜、玉米、黄瓜等等,你自己可以根据口味添加配料,做成你喜欢的沙拉形状。在过节期间,如果自己不会做,你也可以轻轻松松地去快餐店点一份沙拉哦~ 这可是我在澳洲经常吃到的最受欢迎的节日餐哦~你get了吗?

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澳人过新年,也讲究吃。只是他们的年夜饭,内容与我们相去甚远。一般有火鸡等禽类、蔬菜、奶酪,饮料有葡萄酒和啤酒。特别是火鸡,因它在澳洲生活自由,生长良好,是地道的澳洲产,既肥美又鲜嫩,家家喜爱用它招待客人。“除夕夜”人们都忙着在家中布置装饰品和准备食物,街上十分清静。午夜过后,人们开始互相登门拜年,喝酒聊天,畅叙友情,吃喝自然更多、更随便。

年夜饭后。不少家庭还要搞“狂欢焰火会”。澳洲是产煤大国,煤坑很多,许多家庭就在附近找块平地,在煤坑旁燃上大木头,烧成通红一片。孩子们在旁边追逐嘻闹,大人们在一旁喝喝啤酒,谈谈人生,十分开心。

孩子们最开心的事,是“放焰火”。这里的孩子几乎人人都会放焰火。在红红的煤火上,任意把冲天炮、礼花等往火上扔,随着一声声震天炮响,一朵朵礼花在夜空中怒放,煞是美丽壮观。人们在炮声、笑声、欢呼声中迎来新年。

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