美国有营养传播专业吗?

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没有,在美国只有营养学和食品科学两个专业,没有营养传播这个专业。 营养学(Nutrition)是以生命科学和食品科学与艺术相结合,研究人类营养的一门学科。它涉及了营养学基础、食品安全与卫生、食品毒理学、营养与疾病防治以及营养调查与评估等主要研究方向。该专业的毕业生具有较全面的食品营养专业知识,能够从事保健食品研发、食品营养评价、食品安全检测与管理、特殊人群的营养指导等方面的工作。

食品科学技术专业以化学、生物学和工程学的理论为基础,研究食品的物质组成、数量及其结构变化对食品品质的影响规律,探索新产品和新工艺的开发途径,为食品工业提供新技术和新方法。该专业毕业生具备在食品生产一线从事技术开发、质量管理、安全检验、产品营销及科研教学等方面工作的基本能力。 在本科阶段这两个专业课程设置差别不大,研究生阶段才开始细分研究方向的有所不同。虽然学习的内容有交叉,但在就业时一般只考虑专业背景是否相符。 目前,在国内大部分学校这两个专业的培养模式偏向营养学,在国外很多学校这两个专业培养的模式更偏重于食品科技。

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