葡萄酒专业的有哪些？
本人在全世界著名葡萄酒大学—波尔多高等教育学院（Institut d'Enseignement Supérieur de Bordeaux，简称ISC）完成了硕士阶段的学习。 学校位于法国西南部吉伦特省省会波尔多市中心，距离波尔多火车站3公里左右，交通便利。 学校共有两个校区，一个主校区（Cite Universitaire）和一个小校区（Montesquieu-en-Guienne），分别用来完成本科和研究生阶段的课程设置。 其中，本科学生会在主校区学习，这里也是学校最古老的校区之一；而研究生阶段的学生则会被安排到小校区，这里是学校最新的园区，各项教学设施都比较齐全。 我就读的硕士专业是葡萄酒与葡萄酒行业管理（Master of Science in Oenology and Wine Management），属于本校王牌专业，由著名的葡萄种植与酿酒教授Jean-Marie Schleich领导。此专业共分为四个方向： 酿酒学（Winemaking） 葡萄栽培（Vineyard Management） 葡萄酒品尝与鉴定（Wine Tasting & Qualification） 葡萄酒贸易与营销（Wine Trade & Marketing） 除了这四个核心专业学习之外，学生还需要完成2个实习以便能更好的将所学应用到实际工作当中去。实习期间学校会和学生们签订正式的工作合同，并支付给他们相应的工资。
整个课程学习期间，学生能够接触到不同风格和产区的葡萄酒以及葡萄酒相关产业，从种植、酿造、品鉴到销售、流通、教育乃至法律等方面，在全面认识葡萄酒及关联产业的同时，也能了解到各个岗位的具体要求。下面我简单介绍几个核心课程：
WST1076 葡萄酒科学与实践（4个学分） WST1075 葡萄酒与美食（4个学分） ENS2076 酿酒学I（4个学分） ENT2075 酿酒学II（4个学分） CHE2076 分析化学（2个学分） MTM2075 生产流程与管理（2个学分） 在课程结束之后，同学们会拿到由英国伦敦大学颁发的硕士录取通知书，证书上面会有“University of London” 的字样。 我校与UoL的合作项目已经开始第三年，每年从秋季开始招生，申请人在提交完整申请材料并经审核后，即可收到录取通知书。该项目一共18个学分，学费为10600欧元/学期（包括注册费、教材费和论文费等），在同学完成所有的学习和考试并通过论文答辩后，将会获得由London University颁发的硕士学位证书。