戴维斯红酒学院怎么样？
我是WSET的四个级别全学完的，也曾经去戴维斯酒庄实习过。 先回答你第一个问题，这个学校教的东西跟其他WSET的课程是没有根本性的不同的。如果非要说不同的话就是这里的学费更便宜（只是相对而言），而且可以住在酒店里而不用自己租房子，每天都可以吃到免费的午餐和晚餐。 课程的内容都是最基本的品酒以及葡萄酒相关知识，从葡萄种植到葡萄酒的酿造，到各种葡萄酒的分级和陈酿，到各种饮用葡萄酒的礼仪和技巧。其实学完了这四天，你也就知道葡萄酒怎么买了，怎么选着了。
再来说第二个问题，葡萄酒这个行业在中国确实是处于起步阶段，无论是消费者还是从业者。但是这是一个非常有前景的行业。因为我国的葡萄酒消费量每年以20%的速度在增长。而一个成熟的葡萄酒消费者每年的花销大约为500-1000元。所以有很多做进口酒的经销商和个人都在不断的加入这一行业。
我只能说任何生意都有风险。做任何决定之前都要仔细思考。如果你只是因为目前从事这一行业的人比较多就犹豫的话，那么我可以告诉你，做这行的人越多，证明行业越成熟，你的客户就越高端、稳定。只要你足够专业，客户群不会少！ 但是如果你是打算开一家卖葡萄酒的旗舰店的话，我建议你去考察一下当地的市场。因为现在葡萄酒还属于比较奢华的消费品之一，所以在一些二三级的城市普及程度不是很高。
但如果是开专卖店或者卖场的话，个人建议不要选葡萄酒作为主打产品，可以选择法国的波尔多、澳大利亚的奔富这些名气比较大的产区，这样可以快速的聚齐人气。而且现在年轻消费者也是比较喜欢尝试不同风味的葡萄酒，所以你可以考虑进一些新世界的葡萄酒来吸引年轻人的眼球。