在墨尔本如何考食品牌照？
食品类的是在维州卫生局申请的（其他州不知道）；然后，这个执照分为两个部分，一个是零售的（就是可以在店里卖），还有一个是餐饮的（就是可以做外卖或者外送）。这两个都是分开申请的。 申请之前建议先打电话到health food shop 问清楚准备情况以及需要的材料，因为每个州的要求可能会不一样！
这里以维州为例说一下办理的食品相关执照的情况。 在澳洲要开一个食品相关的店铺，首先需要有一个合法的身份。
如果已经拿到pr或者citizen的话就非常简单了，直接去当地gov的网站下载表格，根据要求填表即可。但是如果是签证状态，比如旅游签，打工度假签等，就需要提供无犯罪记录证明和体检报告，还有英文翻译件。这些材料准备好之后就可以等着下签字的信了，一般来说2周左右可以下来。 接下来就是要选址了，选好地址之后就要开始做Adspect，这个就是关于你的食物卫生和安全的一些检测。
一般3-4周会有结果，如果在过程中遇到任何问题及时和health agency沟通。 这个东西通过之后就会得到注册号，这个时候才可以正式开始装修，买设备等等。 注意：在这期间如果能找到合适的厨师并让他提供简历和雅思成绩会更好，因为执照要验护照和签证的，还要看厨师的英语能力是否达到要求。