入境德国能带香肠么?

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德国生活篇之--德国美食

提到德国的美食,恐怕很多人第一个想到的就是香肠。可以说,德国人什么都爱做肠,并且擅长各类烹饪方式,烤、炸、煮、蒸无一不能,所以去德国一定不要忘了品尝德国香肠,虽然德國的招牌是烤猪排,但是我个人还是最喜欢香肠。

根据所用肉的种类不同,德国的香肠有非常多种类,据说光是合法注册的在市场上销售的就有三千多种,再加上一些小生产商没注册的无名品种,简直就是数以万计。

而且,根据味道和所含香味物质以及制作工艺的差别,德国的香肠又可以分为几十类。但是大家不用太纠结这些,因为事实上绝大多数的德国香肠味道都差不多,所以选哪一种只有看自己的喜好,当然如果不挑的话,还可以尝一尝不同生产厂家的香肠,感受一下不同口味。

德國的肉品非常新鲜,加工的时候不会添加任何的防腐剂和色素,所以在品尝的时候能品味出新鲜的肉香。而且,制作工艺也是以天然健康为主,所以吃下去感觉肉汁非常丰富,但是又不会感觉到腻。

下面就给大家挑几种比较热门的讲讲:

最常见的肯定就是柏林香肠(Berliner Wurzenchen),以猪肉和牛臀肉为原料,灌入大蒜和酸菜肠衣中烘烤而成。烤好的香肠香味浓郁,酸味适中,一点都不腻。

还有就是弗兰克福虾香肠(Frankfurter Kleinfische),用鲜虾制成,可以称得上是德国最早的香肠品种。吃的时候把香肠切成小薄片,炸到外皮微焦,里边滑嫩,配上椒盐或者德国的Schorle(是一种用黑醋、白糖和香肠汤制作而成的饮品)。

还有一种是汉撒香肠(Hanssenwurst),用瘦肉较多的新鲜猪背肉制作,腌制时使用甘钠(Gancese),所以有种咸鲜味,吃的时候大多切断不要,用于汉堡或主食搭配。

以上就是几种比较常见的德国香肠,但是德国香肠多得数不清,所以有机会一定一定要尝一尝其他特色的德国香肠,亲身感受一下不同的风格。

怎么样?听完我的介绍是不是觉得德国的香肠名不虚传呢?那么下一个问题就是,这么多不同的香肠中,哪一种是世界上最美味的呢?这个我不能回答你,因为我不可能知道世界上哪一样东西是最美的,但是可以告诉大家,这些香肠都各有千秋,但是又都有个统一的味道,那就是——香!

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