国外本科读经济还是管理？
首先，从学科本身来讲的话，一般会把专业分为文科和理科；而大多数学校对于文科和理科学术的划分是按照研究生申请要求来的，即如果申请研究生的时候想申到好的学校（一般都是指top100），那么一般要求是申请理科的专业。因为一般来说，文理的申请难度是差不多的，但是理科的专业要比文科专业的录取几率大一些（这里说的是概率大小的问题，并不是绝对，比如说有些理工科的专业由于需要比较多的先修课背景所以也会对国际生有一定门槛）。当然这只是一个普遍情况下的统计规律，不代表所有的院校都这样。
再回到题主的问题上来，经济学和管理学都属于传统的文科专业，在申请上都是属于比较“吃亏”的那种。 当然，如果题主不打算申请研究生，而是直接就业的话，则建议选择管理学，相对而言经济学专业对今后找工作会有一点局限性。不过，如果是直接就业的目的，那其实最好直接选择国内认可度最高的那几所院校的MBA，这样毕业以后不论你拿到什么样的offer都不会有太大的问题。
如果题主决定要出国读研究生的话，建议可以考虑一下新出的一些专业，比如数据分析，计量经济学等，虽然可能传统意义上属于文科或者理科，但将来拿到的学位基本都是master of science，而且很多高校都会设置这样的项目，录取的人也比较多，竞争没那么激烈。