法国家庭三餐吃什么?

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我家在法国南部,这边的饮食很接近意大利南部和希腊的饮食习惯。典型的法式早餐就是面包+奶酪+咖啡/茶 当然也有人吃麦片粥或者吃沙拉,不过非常少。午饭时间一般是13点到14点之间,比较简单,一碗汤(汤的种类很多,清汤、奶油汤、鱼汤等等)加一道菜(沙拉、汤里放的主食或者肉类)。

晚饭就比较丰盛了,时间一般在19点左右,有前菜(各种沙拉、开胃小菜)主菜(鱼类、肉类)甜点(各种烘焙点心、水果沙拉)还有饮料(红酒、啤酒、花果茶等) 虽然说是法国,但是法国人的饮食并没有那么严格的规律。例如我妈妈在波旁地区,那里的饮食就很有西班牙风味~上午吃的食物可能中午就吃不下啦,晚上吃得饱可能就不饿两天啦!(我是在法国南部的大学读的本科,那会是2008年,当时生活还是很简朴的^_^) 其实要说法国人爱吃甜食呢,其实也不尽然。法国有300多种不同口味的红酒,然而最流行的葡萄酒却是果味十足的薄酒莱。法国人虽然爱吃甜品,但不爱吃过分甜腻的那种,他们更偏爱清新、酸甜的风格。

另外要说的是,法国人的盐量是很高的,因为他们吃很多咸味食材,比如奶酪、熏肉类……所以他们在放盐的时候,会比你想象的更多一些。 你问他们怎么解决吃得胖的问题吗?其实他们是挺爱运动的,并且很能喝咖啡(我认识的一个法国女孩每周运动5天,每天至少3杯咖啡)。另一个是他们的饮食没有那么刻板的,比如午餐吃撑了,晚餐就不会吃那么多。

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