加拿大人都喜欢吃什么?

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加拿大是个移民国家,民族多样,文化多元。所以很难说加拿大人“都喜欢”吃什么。 但如果你问加拿大人“不喜欢”吃什么,那答案就很简单了——任何带有明显“种族/文化特征”的饮食都不受欢迎。 简单来说就是:白人的食物白吃,黑人的食物黑不吃。(虽然听起来很粗暴,但事实确是如此)

如果细分成:

1 白人爱吃什么?——爱干净的白人爱吃清淡的料理;白人不爱吃什么?——不爱吃重口味(酸、辣、麻、浓油赤酱……)的菜肴。

2 黑人爱吃什么?——爱吃各种黑色食品(黑豆沙拉、黑芝麻糊、黑米炒饭……);黑人不爱吃什么?——同白人。 不过要注意的是,虽然加拿大有众多移民,但是主流群体还是以白人为主。白人饮食习惯在加拿大是有一定市场占有率(80%左右)。而黑人虽然占有一定人口比例,但是饮食偏好与白人相差无异。 所以题主所说的"加拿大人都喜欢吃什么”其实是指“大多数白人喜不喜欢吃什么”。

当然,由于中餐馆遍地都是,华人群体庞大,中餐在加拿大是有一定的市场占有率(约30%)。不过这里的“中餐”并不是传统的中国菜,而是以四川火锅、串串香为主的“改良中餐”。因为加拿大华人的饮食偏好本来就与本土华人有所区别——更偏重“味重色重料重”的特色,而且喜爱“大块吃肉大口喝酒”的爽感。所以中餐在加拿大的情况可以理解为:“当地化”的中式餐饮。

另外,印度菜在加拿大也有一定数量的粉丝。主要分布在多伦多和温哥华两地。不过相对于中国菜而言,印度菜的普及程度还是要低很多。

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个人而言,最喜欢的菜式是: 沙拉、汉堡、意大利面/pasta、三文治、比萨、炸鸡块、炸薯条、烤鸡翅、辣炒年糕、三文鱼刺身或寿司等等……(虽然我不吃内脏!) 其实加拿大人吃什么主要是取决于你居住的地方,毕竟在多伦多这样的大都市里,有唐人街和韩国街,当然各种亚洲菜式也都不少;而像蒙特利尔这样法国移民比例高的地方,法式菜肴也是主流的;安省的米西麦肯纳也有自己的特色,包括一些当地风味的小餐馆(比如kosher restaurant 之类的)也会有一些让你感到新鲜味道的菜式(我指的是犹太菜的cheese-stuffed zucchini、chicken shawarma 或者一些用酸奶做的甜点);还有我们土特产的tim hortons……

不过这些只是我个人最爱的食物啊……如果去一个普通家庭的晚餐聚会,那可能又是另一回事了=D~ 但是话说回来,加拿大地广人稀,交通不便利,人们也很乐于在家里自己做简单健康的食物。所以比起那些昂贵的餐厅,我会更喜欢自己买菜做饭。

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